Raikas raparperimehu & ohje

Kesäkuun eka ja raparperimehu. 🥬  Pihoilla ja puutarhoissa kasvaa parhaillaan isoja raparperin varsia. Jos piirakat ja hillot on jo nähty, on raparperimehukin hyvää ja herkkua. Näin syntyy alkukesän raikkaimmat drinksut:

Raikas raparperimehu & ohje

1. Paloittele raparperit kattilaan ja lisää saman verran vettä kuin on raparperiä. Esim 3 litraa raparperiä, 3 litraa vettä. (lisäsin sekaan pakasteesta myös pussillisen mansikkaa)
2. Keitä kuumaksi ja anna kiehua hiljalleen 10-15 min.
3. Sammuta levy ja lisää sokeria noin 1 dl mehulitraa kohden. Sekoita ja anna jäähtyä.
4. Siivilöi mehu ja pullota. Laita jääkaappiin.🍓

Raparperimehua voi laimentaa sopivaksi vedellä tai tehdä raikasta kuplajuomaa lisäämällä vishyä. Juhlajuomissa raparperimehu toimii myös raikkaana pohjana.🥂

Kippis ja ihanaa kesän alkua!💛

-Hilla

Instagramissa @hillasblog

Raparperi-marenkipiirakka.

Raparperipiirakka mummon ohjeella.